그리스 메제 놀이는 그리스에서 즐기는 귀중한 식사이자 역사적인 시대까지 거슬러 올라갈 수 있는 삶의 방식입니다. 간단하고 맛있는 음식 몇 접시 위에 친구들과 함께 모여 와인이나 주류를 흐름에 따라 보내는 것은 훌륭하고 명확한 방식입니다. meze를 섭취하는 것은 더 큰 식사의 전채 요리가 아니라 훨씬 더 많은 식사입니다! 그리고 그리스 요리의 다양한 맛과 질감을 탐구하는 것은 놀라운 방법입니다. 그리스의 실제적이고 연상되는 맛은 쉽게 스파클링되는 농산물과 여러분이 발견할 수 있는 매우 뛰어난 그리스 모어 버진 올리브 오일로 요약됩니다. AthensWas 리조트의 그리스식 meze 데스크입니다. 사진: 빵, 와인, 치즈, 무화과 및 올리브로 구성된 아테네의 역사적인 그리스 음식 계획이 모든 사람이 집에서 준비할 수 있는 맛있는 메제 시식 데스크를 만드는 데 영감을 준 이유입니다(좋아하는 친구를 업로드하세요). 우리는 적합한 친구이자 능숙한 Le sous-chef 교육을 받은 셰프인 Krystina Kalapothakos에게 연락하여 단순한 것을 멋진 것으로 바꾸는 데 도움을 주었습니다.
Krystina는 그리스계 미국인 셰프이자 미식 블로그 Kouzounas Kitchen의 창립자입니다. 그녀는 맛있는 그리스 음식을 널리 알리는 데 열중하고 있습니다. 이미 그녀의 '이야이야'를 자극해 레시피를 담은 요리책을 한 권 냈고, 이제 2권을 앞두고 있다. 우리는 Krystina가 최근 아테네에 갔을 때 즐거운 하루를 보냈고 AthensWas 롯지의 옥상 테라스에 이상적인 그리스식 meze 책상을 조립했습니다. 아크로폴리스는 물론 전면적인 모습을 갖추게 되었으며, 이는 다양한 것 중에서도 생활 방식의 단순한 문제를 사랑했던 고대 그리스인들을 다시 한번 상기시켜 줍니다. 정확한 기업에서 적절한 식사.
고대 그리스에서 영감을 받은 전개
이미지: 아테네가 일반적으로 가장 최신의 쾌적한 농산물을 사용하는 이유는 무엇입니까? 즐거운 것은 맛과 동일합니다!
엄청난 양의 버진 올리브 오일이 치즈와 신선한 샐러드 테이블의 풍미를 더욱 살려줄 것입니다. 올리브 오일도 신선한 것이 좋습니다. 수확일을 확인하여 최근 365일 이내인지 확인하세요.
음료와 함께 그리스어를 전달하고 ouzo 또는 tsipouro를 제공하십시오.나눔이 중요합니다. 많은 시간에 걸쳐 친구들과 저녁 파티를 즐길 수 있도록 작은 접시를 많이 제공하세요. 메제 플래터를 만드는 방법
나는 내 플래터에 전체 내용을 조금씩 포함시키는 것을 좋아합니다. 그리스 샐러드의 모든 구성 요소는 육즙이 풍부한 미트볼, 후무스 및 짜치키와 같은 딥, 따뜻한 피타 빵 및 돌마드(채워진 포도나무 잎)뿐만 아니라 모양도 모두 중요한 요소입니다. 그리스 메즈 플래터를 수집하는 데에는 올바른 방법이나 잘못된 방법이 없으며, 많은 질감과 맛이 포함되어 있는지 확인하기만 하면 됩니다.
그리스식 메제 플래터란 무엇인가요?
그리스에서 메제(mezze) 또는 메제(meze)는 일반적으로 전채 요리로 먹는 작은 접시 모음입니다. 샤퀴테리 보드와 마찬가지로 메제 플래터에는 다양한 치즈, 컬리미네이션, 야채, 빵이 포함되어 있어 저녁 식사 전에 방문객을 위한 맛있는 방목 보드를 만듭니다. 내 여동생이 그리스 저녁 식사를 제공할 수 있다는 것을 알았기 때문에 메제 보드가 완벽하게 조화를 이룰 수 있다는 것을 알았습니다!
메즈가 뭐예요?
메제(또는 메제)는 전채요리나 전체 식사로 제공될 수 있는 작은 접시나 접시(타파스와 매우 유사)의 확산입니다. 메제 요리의 범위는 방대하고 꽤 다재다능하며 지중해 인근 지역에 따라 다릅니다. 그리고 중앙 동쪽.
메제 플래터 만드는 방법
나는 내 플래터에 모든 것을 조금씩 구성하는 것을 정말 좋아합니다. 그리스 샐러드에 들어가는 모든 첨가물은 보기에도 좋고 육즙이 풍부한 미트볼, 후무스와 짜치키 같은 딥, 따뜻한 피타 빵, 돌마드(덩굴 잎을 채운 것)도 모두 필수 요소입니다. 그리스식 메제 플래터를 한데 모으는 데는 옳고 그른 방법이 없습니다. 단지 질감과 풍미가 가득한지 확인하고 싶을 뿐입니다.
그리스 생활 방식에 이상하게 집착하는 사람이 있는 시기가 있나요? 앵글로필이라는 단어의 그리스 모델처럼… 그리스 음식, 그리스 여행, 그리스 춤/음악 – 저는 팬입니다. 내 가족은 내가 어렸을 때 유방암으로 세상을 떠난 이모를 기리기 위해 우리와 가까운 그리스 정교회에서 열리는 연례 미인 대회에 참석하면서 자랐습니다. 나는 다정한 이모에게 바치는 헌사를 좋아하는 동시에 수년 동안 그리스 생활 방식과 요리를 너무나 좋아하게 되었습니다.
몇 주 전, 제 여동생이 소규모 친구들을 위한 만찬 파티를 주최했습니다. 우리는 식사 아이디어를 집단적으로 브레인스토밍한 후 지중해 새와 잘게 썬 오이 샐러드로 결정했습니다. 그녀는 나에게 샤퀴테리 보드를 가져오도록 했고, 그리스식 메제 플래터를 맛볼 수 있는 멋진 기회를 만들었습니다!